Smarter Slicing
Ώρα για αναβάθμιση
Τόσο εύκολα όσο σε ένα smartphone
Χάρη στις λειτουργίες ένδειξης SmarterSlicing, η προσοχή σας είναι στραμμένη στους πελάτες σας. Η οθόνη αφής του χειριστή παρέχει όλες τις σχετικές πληροφορίες με μια ματιά. Οι έξυπνες ενδείξεις σας ενημερώνουν ότι είναι ώρα να καθαρίσετε, να τροχίσετε ή να συντηρήσετε τον εξοπλισμό σας. Αυτό εξασφαλίζει την άριστη λειτουργία. Οι προειδοποιήσεις σφαλμάτων εξοικονομούν χρόνο και κόστος service . Το όφελός σας: ο εξοπλισμός πάντα διαθέσιμος για την εξυπηρέτηση του πελάτη, μέγιστη υγιεινή και άριστα αποτελέσματα κοπής για τα προϊόντα σας.
-
Η έξυπνη οθόνη αφής μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς πρόσθετη εκπαίδευση
-
Εξασφαλίστε την μέγιστη υγιεινή μέσω των έξυπνων ενδείξεων καθαρισμού
-
Πάντα άριστη κοπή χάρη στην έγκαιρη ειδοποίηση για τρόχισμα
-
Αποφύγετε τις διακοπές λειτουργίας, μέσω της ένδειξης για συντήρηση
Κεντρική διαχείριση μέσω του λογισμικού FoodConnect
Η εφαρμογή FoodConnect προσφέρει πλήρη διαφάνεια των δεδομένων. Η σύνδεση με το λογισμικό RetailControl δικτυώνει τα κοπτικά σας απευθείας με τον υπολογιστή σας. Αυτό σημαίνει εύκολη παρακολούθηση, διαχείριση και υποβολή αναφορών σχετικά με λειτουργίες όπως το τρόχισμα, ο καθαρισμός ή οι αναβαθμίσεις. Επίσης: γρήγορη απογραφή και άμεση βοήθεια σε περίπτωση έκτακτων κλήσεων service - ανά πάσα στιγμή, ακόμη και σε διαφορετικά υποκαταστήματα. Όλα γίνονται καλύτερα όταν επικοινωνούν.
-
Ένα λογισμικό για όλους τα κοπτικά & ζυγιστικά συστήματα
-
Όλα τα δεδομένα ελεγχόμενα από ένα σημείο: Ψηφιακή παρακολούθηση, διαχείριση & αναφορές όλου του εξοπλισμού & των ενεργειών τους
-
Ελαχιστοποιείστε τα διαστήματα service & βελτιστοποιήστε τις διαδικασίες με βάση τα δεδομένα του καταστήματός σας
-
Έτοιμοι για το μέλλον Εξοικονομήστε χρόνο & χρήματα
Μειώστε το κόστος ενέργειας μέσω του Emotion®
Τεχνολογία ελεγμένη από την TÜV για το σημείο εξυπηρέτησης - εξοικονομήστε κόστος σε κάθε κοπή: Ο έξυπνος έλεγχος του κινητήρα Emotion® προσαρμόζει αυτόματα την απόδοση στην αντίσταση του προϊόντος. Έτσι εξοικονομείτε αποδεδειγμένα έως και 55% ενέργεια με κάθε διαδικασία κοπής.
Απλά καθαρίστε
Με το καινοτόμο φινίρισμα επιφάνειας Ceraclean®, εξοικονομείτε χρόνο & εξασφαλίζετε την καλύτερη υγιεινή. Η λεία επιφάνεια έχει βέλτιστες αντικολλητικές ιδιότητες. Είτε πρόκειται για κρέας, λουκάνικο ή τυρί: τα υγρά που απορρέουν, τα λιπαρά ή ακόμη και τα ισχυρά προσκολλημένα υπολείμματα μπορούν να απομακρυνθούν γρήγορα. Το Ceraclean® είναι ανθεκτικό στη διάβρωση και ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων. Ο ασυναγώνιστος συνεργάτης σας για αξιόπιστη υγιεινή στον πάγκο εργασίας.
Απόλυτη υγιεινή
Για ασφαλή καθαριότητα
Η αποδοτική συσκευή VSP διαθέτει το γενικής χρήσης φορείο μας: Αυτή η βασική έκδοση σάς παρέχει μέγιστη ευελιξία, καθώς ενδείκνυται απόλυτα για εντελώς διαφορετικά προϊόντα κοπής από μικρά έως μεγάλα. Έτσι, αυτό το μοντέλο καθίσταται η ιδανική συσκευή εργασίας, όταν η ομάδα σας επεξεργάζεται σε καθημερινή βάση εντελώς διαφορετικά προϊόντα κοπής στο γκισέ ή στο χώρο επεξεργασίας και όταν εσείς δίνετε μεγάλη έμφαση στην άριστη ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων.||Βασικά φορεία διατίθενται με μαχαίρια διαμέτρου 280 και 330 mm. Η παραλλαγή με διάμετρο μαχαιριού 280 mm είναι μια συμπαγής έκδοση με μικρότερο χώρο επιλογών που ενδείκνυται απόλυτα για ιδιαίτερα περιορισμένες συνθήκες χώρου και μικρότερα προϊόντα κοπής.
Το σύστημα VSP σας προσφέρει περισσότερα από το μέσο όρο. Με την πρωτοπόρο λειτουργία SmarterSlicing επιτυγχάνετε ανά πάσα στιγμή την τέλεια κοπή των νωπών προϊόντων σας. Ενδείξεις σηματοδοτούν εγκαίρως πότε πρέπει να καθαριστεί, να τροχιστεί ή να συντηρηθεί η μηχανή VSP. Έξυπνη τεχνολογία, με την οποία διασφαλίζετε την άριστη απόδοση. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα: Ελέγχετε τη λειτουργία SmarterSlicing κεντρικά και καταγράφετε τα δεδομένα. Η ιδανική βάση, στην οποία βελτιστοποιείτε τις διαδικασίες σας μακροπρόθεσμα. Το λογισμικό FoodConnect διασφαλίζει την επικοινωνία και το λογισμικό Management RetailControl σας επιτρέπει τον έλεγχο και την παρακολούθηση του εξοπλισμού κοπής.Εκτός από την έξυπνη τεχνολογία κίνησης Emotion® που εξοικονομεί ενέργεια, η ενσωματωμένη ζυγαριά ελέγχου σας βοηθά να εξοικονομείτε χρόνο και κόστος: Οι φέτες καταμετρούνται αυτόματα και προβάλλονται με το βάρος στην οθόνη αφής. Στην οθόνη μπορείτε να ελέγχετε και την ταχύτητα περιστροφής της λεπίδας κοπής.
Ο ανώτερης κατηγορίας αυτόματος εξοπλισμός κοπής με τη χρήση βαρύτητας θέτει παγκόσμια στάνταρ σε θέματα εργονομίας, υγιεινής, ασφάλειας και ενεργειακής απόδοσης.
Η αυτόματη μηχανή κοπής χρησιμοποιεί τη βαρύτητα και χάρη στην εργονομική λοξή διάταξη του φορέα και την παροιμιώδη ακρίβεια της Bizerba είναι πολύ εύκολη στον χειρισμό της, ακόμη και για βαριά είδη κοπής. Η υποστήριξη σερβομηχανισμού κατά την κίνηση της κοπής και η αυτόματη ροή της διαδικασίας κοπής διευκολύνουν την εργασία και προσφέρουν χρόνο για ενεργή επαφή του χειριστή με τον πελάτη.Η GSP HD διακρίνεται λόγω του εύρους των διαθέσιμων μοντέλων. Ατομική και ισχυρή για μεγάλο πλήθος προϊόντων κοπής σε χειροκίνητη και αυτόματη λειτουργία.Η καρδιά της αποτελείται από ισχυρό έξυπνο σύστημα οδήγησης μαχαιριών - Emotion®. Έτσι, εξοικονομείται ενέργεια, βελτιστοποιείται το περιβάλλον θορύβου στους χώρους πώλησης και η μηχανή ουσιαστικά παύει να θερμαίνεται στα μαχαίρια και στο χώρο απόθεσης - έτσι ώστε τα τρόφιμα να παραμένουν για περισσότερο χρόνο φρέσκα.Επιπλέον η GSP HD μπορεί να εξοπλιστεί με επιφάνεια Ceraclean®, η οποία δεν καθαρίζεται μόνο εύκολα, αλλά φροντίζει ώστε τα προϊόντα κοπής να οδηγούνται εύκολα προς το μαχαίρι.Ένα ιδιαίτερο στοιχείο της χειροκίνητης μηχανής κοπής είναι η προαιρετικά ενσωματωνόμενη ζυγαριά ελέγχου. Το βάρος προβάλλεται σε οθόνη αφής, μέσω της οποίας παρέχεται επίσης η δυνατότητα ελέγχου του αριθμού στροφών του μαχαιριού.
Έξυπνη κοπή – η πλήρως αυτόματη μηχανή κάθετης κοπής VSI F συνδυάζει την ακρίβεια με την κοπή με βάση το βάρος-στόχο, καθώς και τη δικτυωμένη ένταξη στη διαδικασία παραγωγής. Η εξατομικευμένη λύση για μεγαλύτερη ευελιξία και απόδοση.
Με τη λύση VSI F, η Bizerba διαθέτει μια λύση με δυνατότητα εξατομίκευσης για χρήση στη βιομηχανία, τη βιοτεχνία, στο εμπόριο τροφίμων, καθώς και σε επαγγελματικές κουζίνες. Σε επιτραπέζια έκδοση, η μηχανή VSI F προσαρμόζεται άψογα στις διαδικασίες του τμήματος φρέσκων προϊόντων με αυξημένες ποσότητες παραγωγής. Τέλεια για τη μη αυτόματη επεξεργασία των κομμένων και έτοιμων μερίδων κατευθείαν σε συσκευασίες ή για σερβίρισμα στο πιάτο.
Μια ισχυρή ομάδα
Διασφαλίστε την υγεία των υπαλλήλων σας προσφέροντας ασφαλή & λειτουργικό εξοπλισμό. Οι ενδείξεις ασφαλείας των κοπτικών μας, όπως ο φωτισμός, παρέχουν ένα αναβαθμισμένο επίπεδο ασφάλειας στην εργασία. Αυτό σημαίνει βέλτιστη ευκολία χρήσης για την ομάδα σας.
4 συμβουλές για το προσωπικό του ταμείου σας
Το μήνυμά σας είναι καθοδόν
Η φόρμα στάλθηκε με επιτυχία
Ωχ! Κάτι πήγε στραβά
Παρουσιάστηκε σφάλμα κατά την αποστολή της φόρμας. Προσπαθήστε ξανά